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原村睦月 (ka2538) 2014/07/14 21:49:54
まずは、求肥という甘い餅を作る。求肥の材料はこちらだ。リアルブルーでは白玉粉というのだが、粘りの強い種類の米を粉にしたもの。そして、砂糖だ。砂糖をたっぷり。大体白玉粉の1.5倍程度の量を使う。それから、水。(テーブルに乗った材料を順に示す)

【騎突】芽出射手:モニカ (ka1736) 2014/07/14 21:51:49
ほむほむ!!白玉、聞いたことあるなのよ!!餡子と一緒に食べたなのよーっ もっちもちでおいしかったなのよ!!えっと、これを入れてコネコネすればいいなのよ???


原村睦月 (ka2538) 2014/07/14 21:55:33
うむ。餃子と一緒に食べる白玉は水で練った後茹でるのでモチモチだが、砂糖を加えた求肥はやわらかくて甘いぞ。ではまず、白玉粉と水に水を少しずつ入れて、この粉の小さな塊がなくなるまでしっかりと混ぜよう。
どうしてもなくならなかったらスプーンの背でつぶしてもいいぞ。


【騎突】芽出射手:モニカ (ka1736) 2014/07/14 22:00:28
お砂糖たくさんならその分おいしくなる!なのね!!はぁいなのよ、なのよーっ(言われたとおり、水を少しずつ入れながら混ぜませ)
いーざすーすーめーやーきっちーーん なのよーっ










原村睦月 (ka2538) 2014/07/14 22:27:00
焦るな焦るな、見えてたぞ。(くすくす)さて、それではこれで半透明の塊になったら求肥の完成。……ちょっとスプーンですくって食べてみ?



原村睦月 (ka2538) 2014/07/14 22:33:17
これだけでも美味しいのだが、今日は求肥ではなく練り切りだからな。これは片栗粉を敷いた上で平らにして冷ましておこう。そしてその間に今度は、これを火にかける!(白あん)



原村睦月 (ka2538) 2014/07/14 22:37:58
そう。(びしっと指さしながら白あんを練る手は止まらず。絶えずかきまぜていないとあんこはすぐに焦げてしまうので。)モニカー、求肥はモニカが触っても平気なくらいに冷めたかー?






【騎突】芽出射手:モニカ (ka1736) 2014/07/14 22:52:34
がってんだー!なのよ、なのよーー!!(ちぎって入れちぎっては入れを繰り返し)ふふふー、おいしいねりきりできあがれ~なのよ、なのよっ




原村睦月 (ka2538) 2014/07/14 23:00:41
よし。(火を止める)このようにして指で触って。(ふにっ)あちっ。
……指にくっつかなかったら、練りきりの完成。だが、これで終わりではないのだよモニカ君。





原村睦月 (ka2538) 2014/07/14 23:11:36
その通りだモニカ隊員。(練り切りを半分弱取り出す)これを。(残り半分強の練り切りに食紅をかけて)
練り込む!(だんだん練り切りがきれいな薄桃色に)



原村睦月 (ka2538) 2014/07/14 23:20:17
さあ、ここからだぞ。よく見ているんだモニカ。(赤い練り切りを適量取る)これをこうして(丸っこくて平たい五角形に形を整えて)
こうやって(スプーンの縁で切れ目を入れて、真ん中に丸めた小さい練りきりをちょこんと置く)
……梅の花。


【騎突】芽出射手:モニカ (ka1736) 2014/07/14 23:23:27
梅!!!かわいいなのよー!なのよーーっニホンのお菓子はおいしいだけじゃなくてかわいい!!なのねっ
睦月、すごいなのよ、なのよっ


原村睦月 (ka2538) 2014/07/14 23:27:54
根気さえあれば練り切りは難易度の割に見た目も味もいいからな。食紅の色を変えれば、粘土細工の要領で大体どんな形も作れる。……さあ、モニカも花の形を作ったら友達にあげてみようか。


【騎突】芽出射手:モニカ (ka1736) 2014/07/14 23:32:33
モニカにもできるなのよ!?えっとえっと、じゃあじゃあ!うさぎさん!!!(雪うさぎの容量でこねこね、丸いうさぎの形をつくる

原村睦月 (ka2538) 2014/07/14 23:37:17
そうそう、その調子だ。(雪うさぎに赤い目をちょこんとくっつけてやる)うん、可愛くできてるな、モニカ。(今度は丸い塊にスプーンの縁で切れ目を沢山入れてバラを作る)
一つ食べてみるか?(バラの練り切りを差し出す)
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